Chef-kok

Chef-kok (à la carte restaurant) Periode: 15 april – 30 september Als chef-kok heb je de dagelijkse leiding over de keuken van het restaurant. In het hoogseizoen stuur je 2 tot 3 medewerkers aan in het laagseizoen functioneer je vooral zelfstandig. Je bent creatief, flexibel, enthousiast, hebt een passie voor alles wat met eten te maken heeft en bent bovendien een teamplayer. Je kent en neemt je verantwoordelijkheden, je bent verzorgd en representatief: een voorbeeld voor het team. Daarnaast ben je in staat de gerechten netjes op te maken en tijdig uit te geven (60 – 100 couverts per dag in het hoogseizoen). Bereiden van de diverse gerechten MEP-lijsten maken en uitvoeren Zelfstandig inkopen en voorraadbeheer Aansturen keukenmedewerkers Bedenken van gerechten / samenstellen menukaart Werken volgens HACCP-richtlijnen Kennis van en ervaring met “sous-vide” garen m.b.v. een roner Het restaurant Is op de eerste plaats een gemoedelijke ontmoetingsplaats voor onze gasten. Genietend van het schitterende uitzicht met een lekker hapje en een drankje. Daarnaast trekken we veel lokale gasten met het aanbod van gerechten in ons restaurant, dat op lekker, lokaal en eerlijke producten gericht is .
In de middag serveren we diverse (s)mak(k)elijke lunchgerechten; ’s avonds ‘draaien’ we a-la-carte. Gemoedelijke, gezellige en ongedwongen sfeer Lekker, lokaal en eerlijk Schitterend uitzicht Lunchgerechten (12h30 – 14h) à-la-carte restaurant (18h – 21h)

Heb jij minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie?

In bezit van een koksdiploma en HACCP-certificaat? Ben je minimaal 24 jaar en in het bezit van een rijbewijs?

Dan zoeken wij […]

By | 2017-11-24T10:36:46+00:00 18/12/16|Tags: , , , , , , , |Reacties uitgeschakeld voor Chef-kok

Vakantiewerk

Vakantiewerk Ben jij op zoek naar vakantiewerk of een stageplaats in Frankrijk en houd je er van om met gasten om te gaan, te organiseren, hard te werken én nieuwe collega’s te ontmoeten in een ander land?
Ben jij minimaal 18 jaar, vind je het leuk om in de toerisme te werken en ben je voor een heel seizoen of minimaal 6 weken beschikbaar (juli/augustus)?

Dan moet jij zeker solliciteren!

Voor het aankomende seizoen zoeken wij medewerkers en stagiaires voor verschillende functies.

Jouw werkzaamheden bestaan o.a. uit:

  • begeleiden, organiseren en initiëren van diverse recreatieve en actieve activiteiten voor kinderen (tot +/- 12j), tieners en volwassenen
  • opstellen van een wekelijks animatieprogramma
  • contact onderhouden met de gasten
  • werven van deelnemers
  • overleggen met je collega’s
  • assisteren bij diverse activiteiten

Functie eisen:

  • kennis van MS-Word & Excel
  • ervaring met het organiseren van activiteiten
  • ervaring met meeleeftheater
  • ervaring met doelgroep
  • EHBO / MFA diploma
  • reanimatie / AED diploma
  • MBO+ werk- en denkniveau
  • beheersing van de Nederlandse, Franse en Engelse taal

Jouw werkzaamheden:

  • onderhoud terrein: (bos)maaien, heggen knippen, bladblazen, snoeien, etc.
  • onderhoud gebouwen: verven, electra, loodgieterswerk, etc.
  • onderhoud zwembad: metingen verrichten, schoonmaak, etc.
  • onderhoud sanitairgebouw: schoonmaak, controles en reparaties uitvoeren, etc.
  • ontvangst gasten en de kampeerplaats wijzen (persoonlijk en evt. m.b.v. de trekker)
  • verzorgen van de uitchecks van de verhuuraccommodaties
  • oplossen van diverse (technische) problemen van gasten en medewerkers
  • assistentie verlenen bij projecten

Functie eisen:

  • rijbewijs B(E) / trekkerrijbewijs
  • algemeen technisch inzicht
  • kennis van planten
  • kennis van en ervaring met hoveniersgereedschap (motorkettingzaag, -heggeschaar, etc)
  • motor kettingzaagdiploma (bij voorkeur)
  • MBO werk- en denkniveau

Jouw werkzaamheden:

  • frontoffice werkzaamheden: het ontvangen en inschrijven van gasten, etc.
  • administratieve werkzaamheden: facturatie, postafhandeling, etc.
  • verkoop van producten uit de winkel
  • voorraad bijhouden
  • klachtenbehandeling etc.

Functie eisen:

  • kennis van MS-Office programma’s
  • beheersing van de talen: Nederlands, Frans en Engels (evt. Duits)
  • minimaal MBO+ werk- en denkniveau

Weet je nog niet welke […]